我這么一半是天使一半是魔鬼怕吃胖，是不是有病？

任麗壹心理專欄作者

吃在中國文化中是壹個(gè)舉足輕理的詞，所有的人情世故，無論是在家庭內(nèi)部、家族內(nèi)部、職場中還是官場中都是各種人際關(guān)系的載體。有句話說，吃什么不重要，與什么人吃才重要。而與什么人吃，怎么吃，才體現(xiàn)了真正的中國人之間的關(guān)系藝術(shù)。

我們總是忘不了小時(shí)候媽媽的味道，即使走遍了天涯海角，吃遍了山珍海味，但還是念念不忘媽媽小時(shí)候給自己做過的餃子或者面條，這似乎是人們對(duì)于自己源頭的的忠誠，壹直在尋找那個(gè)熟悉的味道，其實(shí)是在潛意識(shí)中想要回到母嬰關(guān)系的融合之中，因?yàn)槟鞘窃醯膼鄣脑搭^。美國著名精神分析師把幾個(gè)m開頭的單詞劃上了等號(hào)，mother(媽媽)=milk(牛奶)=medicine(藥物)，對(duì)于嬰兒來說，牛奶就是指的吃的，我們可以看到吃最初就是跟母親的連接。

在過去短短的幾十年，從食物的極度的匱乏發(fā)展到今天的極度豐富，人類貪婪的本性在吃上也體現(xiàn)地淋漓盡致。壹方面，我們想要擁有更多的物質(zhì)，看到各種美食無法抵擋誘惑，自助餐非要吃到扶墻進(jìn)扶墻出的境地，否則就對(duì)不起自己的錢；壹方面我們又會(huì)為吃進(jìn)太多的東西、浪費(fèi)太多的東西而內(nèi)疚，這種沖突與矛盾的心理總在在吃與不吃之中掙扎。

而在近貳十年，進(jìn)食障礙成為了壹種疾病。美國的thecarpenters樂隊(duì)主唱karen就死于神經(jīng)性厭食癥，而縱觀她的壹生，我們發(fā)現(xiàn)她在事業(yè)上的失意，跟哥哥的關(guān)系的破裂，無法得到嚴(yán)苛父母的支持與理解，婚姻不幸福等等似乎壹直伴隨著她的神經(jīng)性厭食癥。同為公眾人物的戴安娜王妃因?yàn)楣纷嘘?duì)對(duì)她私生活的曝光，將神經(jīng)性貪食癥擺在了大眾面前。從戴安娜的身世來看，她的身份、她的婚姻的不美滿都成為她生活中的壓力源，而為了緩解壓力，她會(huì)大量地進(jìn)食，但為了維護(hù)王妃完美的形象，她不能允許自己變得肥胖，她開始用催吐的方式減肥。當(dāng)她用嘔吐的方式將食物排出體外時(shí)，她就獲得了壹種掌控感。從她們身上我們可以發(fā)現(xiàn)，厭食癥、貪食癥似乎不僅僅與吃有關(guān)。

進(jìn)食障礙與文化高度相關(guān)

可以這么說，進(jìn)食障礙是文化創(chuàng)造的疾病。我們的傳統(tǒng)文化中也曾經(jīng)有過以胖為美的時(shí)期，但這都與資源的匱乏、生育與繁殖有關(guān)系。而當(dāng)食物極大豐富，女性的崛起導(dǎo)致生育與繁殖也開始逐步退后到次要位置，人們突然發(fā)現(xiàn)，電視中整形美容、抽脂減肥的各種廣告對(duì)我們進(jìn)行了壹輪雙壹輪的轟炸。明星們也都是以纖細(xì)的身材示人，她們嫁入豪門或者幸福的婚姻似乎都隱含著瘦所帶來的優(yōu)越感與價(jià)值感。

瘦似乎與壹切美好的東西有關(guān)。有句俗語說，控制不了體重，如何控制你的人生？那些成功人士的品質(zhì)中總是與其有所節(jié)制有關(guān)，他們可以為了保持壹個(gè)好的身材堅(jiān)持健身，避免吃肥膩的食物，他們可以在生活中輕易地達(dá)到自己的目標(biāo)，包括控制體重。而壹個(gè)肥胖的人總是跟懶惰、蠢笨有著某種關(guān)聯(lián)，并往往成為別人奚落調(diào)侃的對(duì)象。瘦與快樂、正向的自我價(jià)值有關(guān)，胖與自卑、羞恥、負(fù)向的自我價(jià)值有關(guān)，那么，瘦就成為了普遍被渴望身體狀態(tài)也就是順理成章的事情了。

當(dāng)然，在同壹種文化環(huán)境中，為什么有些胖的人并沒有因?yàn)榕侄霈F(xiàn)進(jìn)食障礙，而有些本身已經(jīng)偏瘦的人卻成為了進(jìn)食障礙的患者？個(gè)體之間為什么會(huì)現(xiàn)這樣的差異？

進(jìn)食障礙與成長中的創(chuàng)傷經(jīng)歷有關(guān)

其實(shí)個(gè)體的差異是在早年的成長過程中逐漸形成的，也就是我們俗稱的人格底子的區(qū)別。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有些很胖的人給人是壹種包容、樂觀、幽默、大氣的感覺，而有些很瘦的人卻給人壹種狹隘、自卑、尖刻、挑剔的感覺，而外在的表現(xiàn)其實(shí)根本上來自于對(duì)于自己的接納與認(rèn)知。壹個(gè)能夠接納自己、能夠與自己和諧相處的人，她的外在表現(xiàn)也是圓融而柔和的。

雨薇成長在壹個(gè)規(guī)矩很嚴(yán)格的家庭，媽媽對(duì)于女兒有著非常高的期待，她希望女兒能夠成為壹個(gè)真正的淑女，未來有嫁入豪門的機(jī)會(huì)，并且也是按照自己的期待來培養(yǎng)女兒的：對(duì)女兒的壹言壹行都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)業(yè)需要優(yōu)秀，衣著需要得體，走路不能太快，步幅不能太大，吃飯不能太急要細(xì)嚼慢咽，舉止需要優(yōu)雅等等。當(dāng)然還有十八般武藝需要樣樣精能通，比如鋼琴、舞蹈、書法、繪畫等等。

雨薇很爭氣，基本上也能夠按部就班地完成媽媽規(guī)定的學(xué)習(xí)訓(xùn)練任務(wù)，但在媽媽那里卻總是得不到壹個(gè)贊許的微笑。媽媽總是覺得她可以做得再好壹點(diǎn)，甚至到了嚴(yán)苛的地步，包括對(duì)于她的身材的要求。雨薇被媽媽壓的有點(diǎn)喘不過氣了，感覺自己沒有壹點(diǎn)自由，沒有選擇的自由，連吃的自由也被剝奪了。

為了達(dá)到媽媽心目中的好，雨薇總是認(rèn)為自己是不太優(yōu)秀的，是不好的。她不斷需要從外部去獲得自己是好的認(rèn)同，但外部給予她的回應(yīng)卻總是被她錯(cuò)誤地解讀：當(dāng)外界給她贊美時(shí)，她認(rèn)為是客套的敷衍，當(dāng)外界給予不好的評(píng)價(jià)時(shí)，又加重了她的自卑。假如別人不經(jīng)意間的壹句“你胖了”，就會(huì)讓她傷心難過很久，又要在吃與不吃上面糾結(jié)壹番了。

早年成長在壹個(gè)支持性的環(huán)境中，小孩在獲得了足夠的安全感后，會(huì)將心理能量投注到精彩的外部世界里，視野開闊，保持開放的態(tài)度，容易建立對(duì)于自我的客觀的認(rèn)識(shí)，并且逐漸形成自我邊界。而早年成長在壹個(gè)指責(zé)批評(píng)的環(huán)境中，小孩總是擔(dān)心自己做不好，無法討好父母，他就會(huì)將過多的心理能量投注到對(duì)于自己的評(píng)判上，而無力關(guān)注外部世界，也抹殺了對(duì)于外面世界的好奇。

進(jìn)食障礙其實(shí)是關(guān)系問題的外在行為表現(xiàn)

從卡倫.卡朋特以及戴安娜王妃身上，我們都能清晰地看出她們在關(guān)系中的內(nèi)在沖突，進(jìn)食障礙成為了她們解決沖突的壹種方式，用癥狀的方式去表達(dá)對(duì)于關(guān)系的不滿。

壹對(duì)移民美國的印度夫婦認(rèn)為讓兩個(gè)小孩盡快地融入美國的主流社會(huì)，首先要跟當(dāng)?shù)厝顺缘囊紭印＿@對(duì)夫妻每天會(huì)為自己準(zhǔn)備美味的印度餐，還會(huì)單獨(dú)為小孩們準(zhǔn)備兩個(gè)美式漢堡。雖然小孩們看到誘人的印度餐總是垂延叁尺，可是做父母的總是粗暴地拒絕了小孩的要求，而強(qiáng)迫小孩吃為他們“精心”準(zhǔn)備的漢堡。

兩個(gè)小孩壹方面每天都吃著同樣的東西食之無味，另壹方面又要忍受著對(duì)美食的拒絕，美味的東西吃不到，不喜歡的東西強(qiáng)逼去吃，在這樣矛盾沖突之中，逐漸喪失了對(duì)于食物的興趣。因?yàn)橹挥袑?duì)吃不再感興趣，就可以擺脫這種沖突。

在吃的問題上，我們發(fā)現(xiàn)這對(duì)印度夫妻是把自己的欲望強(qiáng)加給了小孩：他們自己很難融入美國的主流社會(huì)，而將期待強(qiáng)加給了小孩，其實(shí)是希望通過小孩滿足自己的欲望。在這個(gè)過程中，他們看不到小孩的欲望，而欲望才是生的本能，當(dāng)自己的欲望被剝奪時(shí)，那小孩就是以不吃的方式在潛意識(shí)中把自己殺死。

在另壹個(gè)層面來看，小孩出現(xiàn)了進(jìn)食障礙實(shí)際上也是對(duì)于父母對(duì)于自己控制的反抗。小孩太弱小了，他沒有其他的力量與能力與強(qiáng)大的父母抗?fàn)?，他們發(fā)出的聲音也被父母忽略掉，小孩只能用這種隱形的力量去對(duì)抗父母。而吃與不吃，是我可以控制的，而對(duì)于吃的拒絕其實(shí)是對(duì)父母的失望，對(duì)于關(guān)系的拒絕。

馬斯洛的需求層次理論中將吃做為人的生存的第壹需要，而對(duì)于進(jìn)食障礙患者來說，尤其是厭食癥患者似乎是壹種更深的絕望。吃其實(shí)也是可以與需求層次的各個(gè)部分相關(guān)聯(lián)。處于第壹層次只需要吃飽即可，第貳層次就是吃的安全，第叁層次發(fā)展到關(guān)系的需要，吃什么、在什么樣的環(huán)境吃與身份地位相聯(lián)系；請(qǐng)什么人吃，你來不來吃跟是否獲得別人的尊重有關(guān)聯(lián)。發(fā)展到第肆層次，吃什么、與什么人吃都已經(jīng)云淡風(fēng)清，都不重要了。

所以，吃與不吃，不僅僅是壹個(gè)吃的問題。吃是壹個(gè)自我認(rèn)知的問題，是壹個(gè)文化的問題，亦是壹個(gè)關(guān)系的問題。

作者：任麗，原創(chuàng)作者，書評(píng)人，國家貳級(jí)心理咨詢師，壹心理專欄作者，《中國新聞周刊》特約撰稿人，eap培訓(xùn)師，華中科技大學(xué)工商管理碩士。擅長領(lǐng)域：情感、個(gè)人成和、青少年心理、人際關(guān)系等問題。作者公眾號(hào)id:renlixl

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